Hello TemenAip, Apa Kabar ?
Saya lagi pulang Kampung nih ke Tasikmalaya. Seperti biasa berburu kuliner. Mulai dari Bakso, Bakso, Bakso ( ya Tasik surganya Bakso) , Aneka Soto, Rujak, Seblak, Cireng, Cakue, semua dicobain.
Sampai akhirnya teringat sebuah pesan teman yang amat terkesan dengan sebuah toko roti di Tasikmalaya. Yaitu Berliner BrotFabrik !
Duh, namanya susah ya. Iya soalnya bahasa Jerman. Kenapa pula ada toko roti Jerman di Tasikmalaya. Jauh banget.
Jadi, pemiliknya Bapak Hena dulu adalah seorang konsultan yang suka bolak balik ke Jerman. Karena suka kulinernya, akhirnya beliau memutuskan membuka pabrik roti di Tasikmalaya. Dan gak sembarangan lho, beliau sempat kursus roti secara intensif di Jerman.
Berliner BrotFabrik, artinya Pabrik Roti Berlin. Simple tapi kena ya.
Nah di lokasi baru , Berliner Brotfabrik Konditorei & Cafe yaitu :
Jalan Gunung Sari No 25 Sukasari, Lengkongsari, Kec. Tawang, Tasikmalaya, Jawa Barat 46111, Indonesia
Arsitektur bangunannya mengadopsi gaya bangunan di Jerman saja. Kalau saja tidak ada bendera Merah Putih yang sedang banyak dipasang karena sedang agustusan dan Motor Mio di depannya. Berasa banget nuansa Jermannya.
Baru pertama Saya kesini dan senang sekali ada suatu tempat kuliner yang berbeda di Tasikmalaya. Dari bentuk bangunan, desain interior, menu yang ditawarkan sangat bernuansa Jerman.
Menunya ditulis dalam bahasa Jerman, Saya kurang paham tapi waiternya menjelaskan dengan baik.
Ada dua lantai disini. Lantai pertama ada etalase roti, kue, kasir. Ada pula beberapa set meja dan kursi untuk para tamu makan.
Lantai kedua semacam ruang tamu di rumah orang Jerman. Lengkap dengan gambar Peta Jerman, Poster Menara Berlin, aneka pernak pernik Jerman. Lalu ada tungku api bohongan. Lho kok bohongan, soalnya itu cuman layar LCD dipasangin loop video Api dan ditaruh ditungku. Jadi mirip tungku beneran.
Tempatnya cukup Instagramable, Saya lihat ada pengunjung yang niat bawa tas berisi baju buat dia photoshoot disana. Niat, sampai bawa photographer. Mungkin ingin memperkaya feed social medianya. Lumayan Kan , berasa ke Jerman. Ngirit ongkos.
Di etalase dipajang aneka macam roti dan kue. Namanya susah dilafalkan semua haha. Maklum Saya gak bisa Bahasa Jerman. Mulai dari Brezel, Stengel, Mangoschane Torte, Apel Berliner, Berliner, Tunfisch Broeschen , Dan banyak lagi variasi roti & kue ala Jerman dan Perancis seper Eclair, Macaroons , dll.
Disini juga ditawarkan aneka Ice cream, Kopi, Jus, Teh dan minuman lain untuk menemani minum kopi. Makanan berat juga Ada, seperti Steak dll, tapi Saya lebih fokus ke Roti pas kesini. Nanti mungkin kalau kesini lagi mau coba deh.
Sempet bingung juga mau pilih apa. Akhirnya Saya pesan roti Asin dan Tart Mangga, ditemani Latte Special. Saya pesan Roti untuk dibawa pulang.
Mari Kita review apa saja yang Saya beli.
1. German Stengel, Roti Keju Jerman Rp. 10.000 kualitas rotinya bagus sekali dengan isian keju yang sedap. Menyesal beli satu..
2. Mangoschane Torte, Tart Mangga, Rp. 17.000 Rasa manis bercampur dengan Rasa mangganya lumayan OK.
3. Latte Special , Rp. 22.000 Kopinya lumayan mantap , cocok menemani aneka kopi disini.
4. German Brezel, Rp. 10.000 Roti Jerman yang dipilin seperti Pretzel. Ok lah, empuk , tapi harusnya diberi selai atau keju supaya nambah rasanya.
5. Tunfisch Broetchen, Rp. 15.000 Roti isi Tuna. Tunanya lumayan banyak. Ada mayonnaise dan saus tomatnya. Enak
6. Volkurn Brut, Rp. 25.000 Roti Gandum Jerman yang menyehatkan karena berserat.
Arieview Score
Rasa : 8,75
Ambience : 9
Harga : 8
Overall seneng juga berada disini. Tidak terbayang di Tasikmalaya ada tempat seperti ini. Lumayan buat yang suka Jerman bisa mampir disini. Tasikmalaya Rasa Jerman.
Berliner Brotfabrik Konditorei & Cafe
Update terbaru 2026
Tempatnya masih ada dan masih berjualan, kalau mau tahu lebih detail bisa buka website mereka di Berliner Brotfabriek aktif juga di sosial media kok. Menunya disana makin beragam dan kekinian. Wajib mampir kalau ke Tasik ya
Tart mangga slice-nya mungiillss sekaliih…
Rasanya ga cukup cuma 1 potong, hehehe.. aku penggemar cake dan makanan maniiss.. Suka banget sama toko kue yang punya rasa autentik seperti Berliner BrotFabrik.
Nuansa toko rotinya juga mendukung banget yaah..
Aku bukan orang tasik, tapi dah beberapa kali ke tasik karena kakak ipar tinggal di sanaaaa.. suka banget sama suasana tasik yang adem trs berasa slow down banget kl di tasik.. kayanya next trip to tasik aku mesti cobain mampir ke kafe ini niiihhh
Wah menarik… Ada sepotong Jerman di Tasikmalaya.
Roti dan cakenya beragam ya. Ada makanan berat juga. Minuman juga cukup beragam. Dipadu dengan tempat yang unik dan nyaman, cocok banget untuk nongkrong santai.
Wah, unik banget ini. Jujur saya belum pernah sama sekali main ke Tasikmalaya, tapi pas baca review ini langsung mikir, “Kok bisa ya ada toko roti se-otentik ini di sana?” Haha. Kreatif juga pemiliknya sampai bela-belain kursus ke Jerman langsung demi menghadirkan “Hidden gem” sekeren ini. Paling kocak pas bagian tungku api LCD sama pengunjung yang niat bawa fotografer itu, kebayang sih emang estetik parah tempatnya. Jadi penasaran pengen nyobain German Stengel-nya yang katanya bikin nyesel cuma beli satu itu kalau kapan-kapan ada kesempatan main ke Tasik, kebetulan tetangga di sini ada yang asli Tasik, siapa tahu nanti bisa ikit liburan di sana.
suka sama konsepnya, dibuat ala-ala Jerman gitu ya
aku kira tadi ini bahasa Belanda, ternyata bukan
terus pilihan menunya pake bahasa Jerman, jarang aku nemuin kafe seperti ini
harganya menurutku juga masih wajar, soalnya harga latte di Jember juga segituan kurang lebihnya
Asli keren banget sih Tasikmalaya, berkat seorang Bapak yang sering ke Jerman dan suka dengan kuliner sana, sampai belajar membuat roti di sana pula, akhirnya dibukalah tempat makan nuansa Jerman yang kentel, Instagramable, ciamik sekali.
Berliner Brotfabrik Konditorei & Cafe, meski didatangi kalau pas lagi ke Tasikmalaya ya. Worth it bila melihat rating yang di sematkan oleh kang Aip.
Kirain tadi tuh ada bule Jerman nyasar di Tasik hehe 😀 Ternyata warlok yang bolak-balik ke Jerman trus terinspirasi buka pabrik roti, hingga ada tokonya bahkan kafenya.
Nggak kaleng2 juga disempatkan buat belajar bikin roti di sana supaya cita rasanya dan bentuknya otentik ya 😀
Owh itu tart mangga, kirain tadi ciskeeekk 😀
Penasaran gimana rasanyaaa.
Harga2nya lumayan affordable ya mas. Coba itu kalau masuk mall di Jakarta mungkin udah lebih dari segitu haha 😀
Aku yang penasaran roti isi tunanya nih soalnya aku suka isian2 kek gitu. Mengenyangkan 😀
Sebelum ke Jerman, pantesnya cobain roti2 dan kue khas Jerman ke Berliner BrotFabrik ini ya mas. Tempatnya aduhaiiiii instagramable banget tuh. Interiornya berasa mewah meski boongan soal tungku apinya. Wkwk. Keren jg idenya naruh TV LCD yg nayangin kobaran api. Wkwk
Aku suka warna oranye, kalem dan enak dipandang mata. Beda dgn kafe lain. Yg seharusnya jadi saran ke kafe, harus menyediakan menu lengkap dgn foto dan namanya. Biar pengunjung nggak menerka ini apa sih. Meski pelayannya sangat responsif menjelaskan.
wah mantap nih. kayaknya jarang banget ya kita menemukan tempat makan dengan tema jerman jadi pastinya ini bisa jadi alasan buat mampir ke berliner brotfabrik ini. Cuma ternyata nggak ada menu hamburg steak ya yang setahu saya itu berasal dari jerman
Berarti roti Jerman ini rasanya plain ya Kang? Kalau tambah selai, hemm, jadi tambah harga juga ya.
Mungkin biar menambah rasa, menyantapnya sambil memandangi skuad der Panzer yang lagi main di Pildun hehe
Teman dari Cianjur bilang mau mampir ke kampung halaman saya di Kampung Naga gak bisa karena sedang perbaikan jadi ditutup. Saya sarankan main ke kerabat di Sukaratu saja, kampung tetangga Naga nyebrang jalan Rancak
Eh kalo tahu ada “negara Jerman” di Tawang kenapa gak suruh ke sana aja ya… Haha…
Walaupun dari Salawu ke Tawang ibarat dari barat ke timur tapi kalo suasananya enakeun makanannya juga unik, kenapa tidak dicoba ya …
Sebagai pencinta kuliner Tasik yang biasanya disuguhi bakso atau soto, hadirnya Berliner BrotFabrik ini bener-bener jadi penyegaran ya. Unik banget, vibes Berlin-nya dapet tapi ramah di kantong, gak perlu beli tiket pesawat mahal-mahal.
Penasaran banget sama German Stengel dan Mangoschane Torte-nya, harganya juga masih ramah banget untuk ukuran kafe se-estetik ini. Apalagi pas tahu kafe ini masih eksis dan makin kekinian di tahun 2026, jadi makin masuk daftar wajib kunjung kalau lagi mudik atau jalan-jalan ke Tasikmalaya.
Dari menu²nya aku jadi tertarik gimana rasa mangga kalau dibuat jadi kue tart ya. Mangoschane Torte, cream sama lapisan cakenya tuh bikin ngiler. Selama ini kalau mangga olahan yg sering kumakan bentuknya puding, minuman sari gitu, sama mayonaise buat campuran salad buah. Lha belum pernah nyoba kalau di cake..
berburu neka Soto, Rujak, Seblak, Cireng, Cakue, sepertinya wajin dicobain kalau berkunjung ke tasikmalaya. sayangnya masih stay di bali dan belum ada kesempatan ke sana
Kalau mendengar “Tasik”, daku malah keingat mukena, karena mukena buatan orang Tasik bagus-bagus. Ternyata di sana juga terkenal akan baksonya.
Berliner Brotfabrik cakep beneeer ya dan emang instagrammable. Kalau ke sana daku kudu pas baru buka nih biar puas foto-foto.
Tapi yg bikin shock adalah harganya murah. Roti keju cuma 10.000? Steak harganya di bawah 100.000? Bisa puas banget makan di sana.
Untung udah jelas dari awal ya ini tuh tempat makan bernuansa Jerman. Soalnya pas baca namanya ‘BrotFabrik’, hampir aja saya ketawa. Nganu, ada sempilan ‘Brot’ nya itu lho, hihihihi
Tapi kalau kulihat, pemiliknya memang cukup niat ya menghadirkan suasana ala jerman di tempat sederhana ini. Bisa diliat dari tungku api yang dibuat sedemikian rupa, yhaa.. walaupun cuma artifisial ya, tapi at least vibes winternya rada berasa, hehehehe.
Harganya murah banget kang. Ini karena efek lokasi di tasik, apa karena tulisan 2019 masih pada murah-murah ya?
Ya Allah, aku hrs ajak suamikuuuuu kesiniiiii . Soalnya dia dulu sekolah di Bonn, Jerman 4 tahun mas. Jadi memang Jerman itu selalu negara fav dia bangetttt. Dan aku pun pas ke sana dulu sukaaaa juga aneka roti nya. Walau sepintas keras, tp sebenarnya enak2 aja, dan ngenyangin. Makanya penasaran dengan roti Jerman yg di Tasik ini.
Dan lagi, Tasik juga udh lamaaaa JD bucket listku, hanya Krn kuliner mie dan bakso nya . Memang terkenal kaaaaan. Ntah kapan lah ini bisa ke Tasik. Tp hrs segera kayaknya. Kepikiran ajak anak2 libur sekolah ini ke sana
Mesti disambangi kalau ke Tasik. Bisa naik mobil atau kereta api
Wuaahhh info yang sangat menarik mas, gak usah jauh2 ke Jerman dah nemu di sana makanan dan gaya restonya ya mirip banget lho. Org kalau poto di sana jg gak ketauan kalau ngaku di Jerman beneran wkkwk 😀
Trus harga makanannya juga cukup affordable sekali ya mas 😀
Wuih, suasananya unik ya. Gak tahu Jerman sih, jadinya di mataku unik sekali. Iya ya, kok gak kayak di Tasik. Sering deh aku ke Tasik. Kudu nyoba deh ke sana. Icip-icip rotinya ya. Dan untuk ukuran di Tasik, harganya lumayan pricey. 🙂
Salam kenal Mas Arief.
Enak ya mas, warga Tasikmalaya enggak perlu jauh-jauh ke Jerman nih, jika pingin menikmati kue ala Jerman, hehe.
Btw baca sekilas menu-menu di Berliner BrotFabrik di atas, berasa lidah melintir2.
Pretzel itu apa ya mas? Maklum kudet sayah, hehe
Yang aku mau tanyakan bahannya dia dapatkan darimana? Hebat lho..karena kalau resep asli biasanya ada bahan tertentu yang sulit didapatkan di sini apalagi di Tasikmalaya.
Keren idenya, memperkaya tempat kongkow di Tasikmalaya
setahu saya ada bahan yang diimpor khusus ada juga yang lokal. soalnya kalau impor semua kan mahal
Kebayang itu lidah Sunda melafalkan huruf Z, F, dan V ketika menyebut menunya hahaha. Tetapi, nuansa baru di Tasik jadinya, ya. Udah sekian tahun gak ke Tasik. Kalau ke sini, mau cobain mampir
Belum pernah merasakan kuliner Jerman. Saya kabari keponakan ah yang sedang di Tasikmalaya siapa tahu mau nyobain. Btw, Keren juga ya Bapak Hena sampai-sampai kursus buat roti di Jerman.
Wahhh, coba di Jakarta ya, Mas, pasti aku rajin datang secara suka banget sama roti-roti kayak gini. Tempatnya cakep banget dan kebayang pasti belum terlalu ramai jadi seru buat pepotoan. Tunfich Broeten-nya hmm, kebayang gurih tuna-nya, enak.
Luar biasaaaa… Langsung ngidam pengen ke sini, tapi jauh 🙁
Jadi pengen mampir ke Tasik deh kalau mudik ke Garut nanti, kangen juga udah lama gak nge-Tasik asik. Reunian dengan Teman2 Broadcaster Tasik bisa disini nih, menu dan tempatnya oke pisan ya.
Latihan icip makanan Jerman dulu nih di Tasik sebelum nanti beneran pergi ke Jermannya. Baru tau menu menunya kuliner Jerman. Kudu nyoba langsung ke lokasi ini sih
Ternyata di tasik ada juga ya tipe restoran ala jerman gini, lumayan bisa nostagia hehehe
Bedanya roti Jerman dengan roti lain apa, ya? Roti dan kue dari Eropa kadang mirip-mirip, ya. Kayak makanan Indonesia yang sering mirip dengan Melayu lainnya.
Asik bgt itu tempatnya, berasa Berlin ya pas disana. Ig able bgt tuh suasananya. Gak nyangka ternyata di Tasik lokasinya. Mango nya legit kayaknya 🙂
waah udah lama ngga ke Tasikmalaya, pasti makin kece ya sekarang. Aku suka banget sama bakmi babat disana. Aku mau liburan ke Tasik aaah
Ehh kebetulan banget besok aku mau ke tasik Kang, semoga ada waktu buat mampir ke berliner brotfabrik, German Stengelnya menggoda.
Wah, kalau ingat makanan khas Jerman seperti teringat kue lebaran hehhe. Bisa jadi rekomendasi saat berkunjung ke Tasikmalaya nih.
Ih kabita..
Ntr klo main ke tasik bisa jd recommend trus tmptnya juga kyk cozy gitu kang
sepertinya desain interiornya juga disesuaikan dengan gaya berlin ya, menarik tempatnya
Karena tidak melihat bendera merah putih di fotonya, aku jurtru mulai ‘meragukan’ ke-yurop-annya begitu melihat si lantana camara berbunga ungu kuning.
wah asik nih mas, jd sblm ke jerman benerannya bisa melipir ke tasikmalaya dulu, tempat nya asik, harga nya terjangkau dan yang paling penting nih instagramable hehe.