Selamat Hari Raya Idul Adha 1444 H TemenAip. Mohon Maaf Lahir Batin
Pada hari yang bermakna ini, banyak sekali yang bisa Kita bagikan pada orang yang kurang mampu. Apalagi saat berkurban, Kita bisa memberikan rejeki berupa daging pada orang-orang yang jarang mengkonsumsinya. Rerata konsumsi daging di negeri Kita cukup rendah, sehingga momen seperti Idul Adha ini amatlah mereka nantikan.
Taqabballallahu minna waminkum, semoga Allah menerima amal kita semua. Amin. Rasulullah shallallahu’alaihi wassalam bersabda :
“Tidak ada amalan yang diperbuat manusia pada hari raya kurban yang lebih dicintai oleh Allah selain menyembelih hewan. Sesungguhnya hewan kurban itu kelak pada hari kiamat akan datang beserta tanduk-tanduknya, bulu-bulu, dan kuku-kukunya. Sesungguhnya sebelum darah kurban itu mengalir ke tanah, pahalanya telah diterima di sisi Allah. Maka tenangkanlah jiwa dengan berkurban,” (HR Tirmidzi).
Masak Apa di Hari Raya ?
Di saat seperti ini biasanya berlimpah daging. Ada yang dibagi RT, RW, saudara atau bagian dari kurban sendiri. Aneka masakan yang populer seperti sate, gulai, rendang, dan tongseng biasa dijadikan menu andalan di Hari Raya Kurban.
Biasanya ada menu ketupat dengan opor, lengkap dengan sambal goreng hati dsb nya ya. Tapi menu bakaran, gulai akan meramaikan ketika daging kurban sudah di dapat.
Kalau di keluarga Saya yang paling digemari adalah sate yang dibalur mentega dan bawang putih lalu disiram sambal kecap lengkap dengan irisan cabai rawit dan juga bawang merah.
Kalau dapat kaki biasanya akan dibuat mie kocok kaki sapi. Merebusnya mesti agak lama supaya aroma dan kaldu sapi keluar, dagingnya juga akan lebih empuk.
semoga semua mendapatkan kebahagiaan di Hari Raya Kurban ini ya