Hello TemenAip! Apa Kabar? Di suatu hari Sabtu yang cerah saya sedang scrolling Tik tok dan tiba-tiba saya melihat sebuah video yang sangat menarik.
Ada video seorang influencer sedang makan bakmi dengan topping ayam kampung. Jago banget bikin videonya sehingga bikin Saya ngiler. Yang menariknya lagi adalah lokasi ternyata dekat sekali dengan rumah saya. Nggak sampai 1 km. Dekat sekali.
Sehingga saya memutuskan untuk mengunjungi lokasi itu dan ternyata lucunya lagi saya pernah ke sana tapi untuk belanja di tempat lain. Jadi lokasi ini adalah sebuah pujasera dengan berbagai macam tema yang menjual variasi makanan disana. Mereka adalah tenant baru, jadi Saya baru tahu.
Inilah dia
Bakmie Ajauw Spesialis Ayam Kampung
Oke sebelum masuk ke area makanan Saya pengen ngomentari dulu soal font dari nama bakminya kenapa karena jadi susah dibaca gitu loh. Pas dibaca jadi Ajaulu atau Aiauw wkwkw. Ya sudahlah.
Di sana ada beberapa bangku dan juga meja terbuat dari kayu seperti di warung-warung zaman dulu gitu deh. Dan itu bisa dipakai saat menikmati hidangan dari berbagai macam penjual di sana, jadi tidak eksklusif untuk bakmi ini saja ya. Tempatnya tidak ber AC, jadi hanya mengandalkan udara dari luar saja. Lumayan dapat angin sepoi-sepoi saja. Saya tidak tahu kalau suasana sedang panas bagaimana.
Jadi di sini andalannya adalah bakmi dengan topping ayam kampung, bakso, pangsit dan juga ada pilihan bakmi ayam rica dengan toping yang sama.
Tambahannya ada di ampela komat telur muda ceker ayam atau topping ayam kampung pecamkee alias potongan ayam rebus.
Yang perlu dicoba juga adalah bakso goreng yang tampak menggiurkan sekali.
Bakmie Ayam Kampung
Sudah pasti saya pengen nyobain bakmi ayam kampungnya dan supaya lebih meriah saya tambahkan ati ampela dan juga bakso goreng.
Yang bikin beda adalah biasanya kan kalau bakmi ayam itu ayamnya berbentuk cacahan atau daging ayam giling tapi kalau bakmi ayam kampung ayamnya dalam bentuk potongan. Ini yang disebut dengan pecamkee. Sensasinya beda banget apalagi menggunakan ayam kampung.
Tak lama dipesan bakmi ayam kampung saya datang beserta bakso goreng dan bakmi ayam rica untuk saudara saya.
Tampilannya wah sekali ya buat saya karena terlihat sangat lezat. Tercium aroma wangi ayam yang sangat kuat sehingga tak sabar bagi saya untuk mencicipinya.
Rasa Kaldu Ayam Yang Menggelora
Langsung saja Saya memakai sumpit untuk mencicipi bakmi ini yang pertama saya ambil ayam pecamkee nya. Pastinya dari ayam kampung tapi teksturnya cukup lembut dan rasa gurih ayamnya keluar dengan cantik. Dan yang menarik adalah adanya taburan cacahan bawang putih goreng yang keluar minyaknya juga daun bawang segar sehingga menambah kompleksitas dari makanan sederhana ini. Tekstur minyak kenyal dan ukurannya kecil rasannya sangat pas sekali digabungkan dengan ayamnya.
Buat pecinta mie dan ayam pastinya akan sangat suka sekali dengan paduan rasa dari bakmi ayam kampung ini.
Kalau mau tambah kompleks rasanya tambahkan acar cabe rawit, yang memberikan rasa pedas dan juga sedikit asam plus sambel mereka yang pedas sehingga membuat rasanya naik tingkat jadi makin seru gitu.
Kepedesan? tenang mereka juga memberikan kuah yang rasanya enak banget beneran kaldu ayam yang sangat menggelora. Kuahnya bening dengan tambahan sayur yang terbuat dari kaldu ayam kampung . yang pasti saya tahu ini adalah kaldu ayam yang dimasak dengan lama sehingga rasanya sangat kuat. Ga bikin enek. Enak banget. Malah lupa saya foto.
Ati ampelanya tidak bau dan terasa banget bahwa bahannya segar dan teksturnya pas tidak terlalu banyak karena masih ada tekstur kenyal sehingga bisa menambah sedapnya rasa.
Bakmi ayam ricanya menurut saya oke saja. Ada sedikit rasa pedas dengan cacahan daging ayam yang ada dalam bumbu ricanya.
Bakso goreng istimewa buat saya karena teksturnya tidak keras. Ini adalah bakso goreng dengan rasa ayam yang cukup kuat. Disajikan sambal saus asam manis yang bisa memberikan rasa tambahan yang sedap juga.
Kondimen Yang Komplit
Yang patut dipuji dari tempat ini adalah kondimennya cukup komplit. Tidak hanya menyediakan saus sambal, kecap tapi dia juga menyediakan acar cabai rawit yang membuat makanan tambah fresh.
Nah soal halal mereka belum memiliki sertifikat halal tapi ketika saya tanyakan kepada pegawainya yang memakai jilbab dia bilang bahwa ini halal dan tidak memakai pork, lard maupun Angciu.
Menurut saya ini adalah bakmi ayam kampung paling enak yang pernah saya coba. Mienya mantap bumbunya pas sekali dan ayamnya sangatlah enak begitu juga dengan kaldunya dan segala kondimennya. Yang membuat rasanya semakin sedap.
TemenAip Pecinta bakmi ayam kampung? Cobain deh bakmi Ajauw ini
Lokasi Bakmie Ajauw
Mau berkunjung ke sini alamatnya ada di bawah ya.
Kompleks Singgasana Pradana, Jl. Indra Prahasta Tim. Jl. Singgasana Raya No.3, Mekarwangi, Kec. Bojongloa Kidul, Kota Bandung, Jawa Barat 40236
Buka Jam 09.00-21.00
Setiap Selasa Libur
Hihihi.. iya juga yaa.. font-nya aga sedikit mengecoh.
Tapi karena uda terbiasa, jadi bisa kebaca namanya tuuh “Bakmie Ajauw”
Artinya apakah kira-kira, mas Aip?
Rasa ter-debesst siiyh yaa..
Kalau rasa oke dan harga terjangkau, bisa sering-sering jadi tempat tongkrongan niiyh..
Apalagi deket banget sama rumah yaa..
Waduh, puluhan tahun tinggal di Bandung belum pernah cobaaa… Jadi ngiler deh ! Liat topping ayam kampungnya besar-besar banget gitu kayak di foto. Kayaknya pas banget dicicipi pas hujan sambil ngeteh hangat. Btw, aku penasaran sama rasanya gimana kalau ditambah acar cabai rawit itu.. yahhh,, ngiler banget jadinya ini sih
Aku pun kalau mau makan di mana gitu biasanya suka liat rekomendasi dari video influencer haha.
Wah sepertinya aku belum pernah makan mie ayam yang dagingnya ayam kampung nih mas. Jadi penasaran gimana tekstur daging ayamnya. Biasanya soalnya cjma menikmati ayam kampung pas dijadikan kek sup gitu.
Mantul bener ada bakso goreng juga sebagai pendamping yaa.
Kebayang sih enaknya dimakan saat musim hujan yang adem banget kek sekarang ini.
Widih udah ada sambel tapi masih dikasi acar pedes juga yaa.
Btw aku kepoh, lho Mas Aip tu domisili di Bandung kah sekarang?
Udah kebayang bagaimana rasanya. Makanan dengan ayam kampung pasti gurihnya beda. Keempukan dagingnya juga terasa perbedaannya. Makanya saya tuh paling acung jempol kalau ada resto yang masih pake ayam kampung di tengah persaingan harga dengan ayam jenis lain yang lebih murah pastinya. Aaah, semoga bisa kesampaian ngincipi atau setidaknya buka cabang di Surabaya, hehe
Wah Bakmie Ayam Kampung Ajauw ini menggoda sekali, mana harganya terjangkau banget ya kak. Dengan suwiran ayam kampung plus hati ampela gini sudah terbayangkan sih bagaimana nikmatnya. Huhuhu jadi wishlist kalau ke bandung nih makan di Bakmie Ayam Kampung Ajauw dengan keluarga tercinta
Memang frontnya itu sangat menggelitik hati untuk berkomentar ta, Kang Aip hahahah.
Tapi semujak lai membaca postingan ini dan lihat fotonya, wow… saya lansung ngiler hahaha. Topingnya itu melimpah. Semakin membaca dan lihat bakso goreng dengan tambahan lain seperti kornet dan ati ampela, bikin semakin ngiler. Dan harga segitu juga sesuai karena pakai ayam kampung. Awalnya saya kira dekat tinggal Kang Aip di Jakarta. Ternyata… di Bandung hahaha. Tapi saya catat nih alamatnya. Jadi kalau pas main ke Bandung, bisa menikmati Bakmi Ajauw ini.
Sebagai pecinta ayam kampung, kalau ke Bandung lagi wajib banget cobain ke sini, kayaknya enak banget dilihat dari suwiran ayamnya Kak Aif, btw ga ada cabang di Jakarta ya kak? Harganya masih afordable mengingat ayam kampung memang lebih mahal ya, apalagi kalau rasanya memang enak banget, jadi worth it harga segitu. Bakso gorengnya juga kayaknya menggoda sekali ya, duh Bandung itu memang ga ada habisnya kalau bahas makanan.
Banyak banget topping dan dagingnya sampe mienya nggak keliatan Kang, he. Aku kalau denger ayam kampung gitu, rasa laperku langsung kebangun. Apapun kalau sama ayam kampung pasti jatohnya enak. Mana mie ini irisan ayam kampungnya gede-gede lagi. Jadi kangen Bandung deh. Save, save, save!
Ternyata ini di Bandung yak, aku sempat mikir kirain ini di Jakarta. Pas lihat alamatnya oke save dulu otw cobain bakmie ayam kampung kemudian. Suka banget nih sama potongan ayam kampung nya yang berlimpah. Beneran bikin ngiler euy apalagi ada acarnya segala, makin nampol seger. Kuahnya aduhai, kebayang aromanya.
Musim hujan, baca dan lihat foto bakmie perut auto keroncongan nih
Ayam nya gak tanggung² yaaa banyak banget dan besar². Iya betul beda dgn mie ayam biasanya yg ayamnya dimasak dan dibumbui, ini mah enggak kaya di bubur ayam yaa ta uran ayam nya….enak sekali ni mie ayam nya. Tapi itu sambel banyak banget mas Aip…apa gak kepedesaan
Waduh,
lihat penampakan mie ayamnya aja udah bikin lapar lagi, padahal habis makan ini.
Hujan² begini kalau soal mie ayam selalu berhasil bikin ngiler, apalagi kalau di tambah cabe rawit. Nikmatnya.
Udah gitu, narasi si kuah kaldu ayam menggelora itu bikin habis ini langsung nyariin mie ayam kampung
Waktu baca namanya “Bakmie Ajauw” kok kaya nggak asing. Ternyata lokasinya emang di Bandung ya. Aku belum pernah makan tapi mungkin pernah baca entah di mana. Hehehehe…
Dari tampilannya menggoda banget. Apalagi buat pecinta mie kaya aku. Kapan-kapan deh dicobain. Lumayan sekitar 8 km dari rumah.
Salfok dengan nama tempatnya Bakmi Ajauw. Bikin penasaran juga ini dari bahasa apa dan apa artinya, asli unik walaupun agak sulit bacanya.
Itu yang mie ayam rica sambelnya banyak banget. Tak ramah lambung kalau bagi saya.. hehe. Tapi untuk yang suka pedas pasti mantep banget, ya. Kalau mie ayam kampung, sudah lah jangan ditanya, kebayang lezatnya melihat gambar potongan ayam kampung nya saja, apalagi aslinya, ya
Pas dibilang Deket Ama rumah, aku tuh ngebayangin rumahmu yg di kayumanis, kan ga jauh dari rumah ku juga begitu . Udh niat bakal aku datangin . Eh ternyata di bandung jahahhahhahaha. Kalau mi ayam, fav ku bangetttt mas. Apalagi pake ayam kampung . Model pecamkee pulaaaa. Duuuuh tanpa ngerasain, cuma lihat suwiran ayam kampungnya aja, aku udh doyaaaaan. Dan ada bakso goreng pula yaaaa. Paling suka makan mie ayam dengan tambahan bakso goreng, asal jangan terlalu oily. Huffft Lapeer mas, tp tuhlaah plan ke bandung ntah kapan bisa
Iya ini deket rumahku yg di Bandung
Aku lihat fotonya salfok sama penampakan sambalnya banyak banget, kak. Hehe. Kalau bakmi ini beda kan ya sama mie ayam penyajiannya? Jadi penasaran nih daku sama rasanya
Buset itu sambelnya banyak benerr mas. Apa gak kepedesan? ahahahaa.
Saya juga tim mie ayam massss, dan kebetulan belum pernah nyobain nih kalo ayam kampung. Satu hal yang saya notice, potongan ayamnya cukup besar dan nggak pelit yaa. wajar si kalo harga yang dipatok menembus angka 40K. Kembali lagi ke porsi dan value-nya.
Satu hal lagi, emang itu logonya kudu diretouch ya. saya daritadi kok gatel liatnya hahahaha