Hello TemenAip ! Apa kabar ? perasaan lama nggak ngebahas kopi. Kali ini mau cerita soal kopi Indonesia istimewa. Kenapa Istimewa karena cara pembuatannya unik dan juga aneka rasa yang ada dalam kopi itu. Kali Ini mau cerita soal Second Floor Coffee.
Second Floor Coffee
pertama kali ada di Bali, tepatnya di Padang Galak, Sanur. Pas zaman pandemi banyak peminatnya orang-orang yang work from Bali.
Untuk wilayah Pulau Jawa, mereka pertama buka di Bumi Serpong Damai Tangerang Selatan, lalu menambah cabang di Jakarta, tepatnya di Menteng, Jl. Cikajang, dan yang baru saja buka di Dharmawangsa, Jakarta dan Bintaro Tangerang Selatan. Di Bali pun diperluas menambah flagship outlet yaitu di PAHDI , Kintamani.
Kok bisa cepet banget ya buka cabang? Karena peminat Second Floor Coffee ini banyak sekali. Dan sangat menikmati racikan kopinya yang beda dari tempat lain.
Second Floor Coffee pandai memadukan buah lokal dan biji kopi pilihan dari Sabang sampai Merauke,dan tidak menambahkan gula dan sirop. Rasa manis yang muncul adalah dari buah yang diproses dalam peracikan.
Mereka mendapat racikan yang pas melalui perjalanan riset panjang selama lima tahun. Adi Suhendra, pendiri Second Floor Coffee sangat tertarik dengan kopi, tidak hanya pada biji kopi yg sudah jadi’, tapi mulai dari bagaimana‘cherry’ di petik, diproses hingga menjadi ‘green bean’ sampai pada proses me ‘roasting’ biji kopi yang memiliki profil natural dengan rasa yg kaya.
Lalu beliau meracik kopi Indonesia dengan berbagai buah – buahan dan tumbuhan tropis
yang ada di Indonesia. Hasilnya adalah Signature Coffee dan Cold Brew Second Floor Coffee.
Cabang Jalan Cikajang Jakarta
Saya pertama kali datang ke Second Floor Coffee Cikajang. Alamatnya di Jl. Cikajang No.36, Petogogan, Kec. Kebayoran Baru Jakarta Selatan.
Bangunannya bagus dan estetik, sangat nyaman untuk tempat ngopi makan atau meeting atau sekedar nongkrong bersama teman-teman.
Sebuah pengalaman menyenangkan mencicipi variasi Ice Coffee unik khas Second Floor Coffee Cikajang.
Baru kali ini minum Kopi nikmat dengan aneka pilihan rasa buah yang seger banget. Tidak pakai gula, pemanis buatan dan produk susu. Jadi rasa manisnya alami.
Cocok buat penikmat Kopi dan juga yang bukan peminum Kopi karena rasanya light, fruity dan nikmat.
Sebelum disajikan dijelaskan dulu soal kopi yang akan dihidangkan oleh servernya jadi kita bisa lebih memahami rasa kopi dan juga mengetahui informasi yang jelas dibalik kopi itu sendiri
Cara minumnya juga beda, kita itu minum air putih dulu untuk membersihkan palet lidah kita , setelah itu dituangkan kopinya ke dalam es, lalu kita putar-putar dulu gelasnya supaya dingin, kita hirup wanginya lalu kemudian kita cicip kopinya.
Cobain deh Specialty Coffee nya dengan aneka rasa buah seperti Black Guava, Mankay, Yuzioto, Seaweed, Fresamentado.
Mari Kita bahas Signature Coffee Second Floor Coffee di Cikajang yang berukuran 90ml.
Ini adalah jenis kopi dingin yang diracik dari biji kopi masuk kategori kopi Esspresso
Signature Coffee Bercita Rasa Buah, manis dengan rasa buah plus rumput laut disajikan
tanpa susu sapi:
1. BLACK GUAVA Rp 65.000 kopi dengan rasa jambu merah, di dalamnya diperkaya
dengan aroma coklat.
2. YUZIUTTO Rp 55.000 kopi dengan transisi rasa lemon dan jeruk limau yang diperkuat
dengan buliran jeruk.
3. MANKAY Rp 65.000, kopi yang beraroma saling sambung menyambung cita rasa tajam
buah mangga yang berbaur dengan rasa manisnya.
4. KIWI Rp 65.000, kopi dengan rasa kiwi, di dalamnya terdapat rasa manis dan asam
yang tersembunyi
5. SEAWEED Rp 55.000. Kopi beraroma nikmat rumput laut yang sarat kandungan
antioxidant dengan cita rasa tersembunyi dari teh hijau.
6. FRESAMENTADO, Rp 65.000. Kopi dingin krimi dari single origin coffee dari Kintamani
yang dipadukan dengan buah strawberry, susu oat coklat disajikan dalam tumbler yang
berguna untuk menjaga suhu minuman tetap terjaga
yang istimewa minuman ini disajikan dengan es khusus berbentuk bulat, dimana Kita bisa merasa, mencium aromanya yang mantap secara perlahan. Sambil belajar soal kopi dan aneka rasa yang ada di dalamnya.
Senang banget bisa mencicipi aneka macam kopi yang enak tapi ada rasa buahnya, setelah lama-lama diminum saya makin mengerti profil masing-masing. Dan semuanya rasanya amat berbeda,yang Mankay rasa mangganya kuat, yang Black Guava rasanya sangat unik karena ada rasa jambu tapi ada rasa-rasa coklatnya, kemudian yang rasa Seaweed juga unik ada hint matcha nya. Sampai bingung mau pilih rasa favorit yang mana karena semuanya cocok di lidah saya.
Cold Brew INDONESIA IN A BOTTLE (250ml)
INDONESIA IN A BOTTLE adalah Cold Brew kopi berbahan dasar biji kopi Arabika dari Kintamani speciality grade dari seluruh Indonesia.
Cold Brew adalah teknik “menyeduh” bubuk kopi dengan air dingin (atau air suhu ruangan) selama 24 jam untuk mendapatkan rasa yang optimal.
Selama proses cold brew kopinya ditambahkan buah-buahan dan teh bercita rasa bunga: mawar merah ( Adam) , bunga Osmanthius (Dvill Wood) , ada strawberry (Bolsa) , cranberry (Karonda) dan nanas (Tupi) dan Jahe (REJA) .
1. ADAM Rp 75.0000, proses pembuatan Cold Brew yang dicampur dengan teh bunga
mawar menghadirkan rasa yang lengkap dengan kandungan antioxidant dan sensasi
rasa manis yang kuat setelah meneguk kopi ini.
2. DVILL WOOD Rp 75.000, Cold Brew kopi yang diracik dengan bunga Osmanthus,
bunga yang termasuk dalam keluarga Oleaceae. Tanaman ini berasal dari Asia timur,
yakni Tiongkok, Jepang, Korea, Indochina, Himalaya, dan lainnya. Di China kerap
menjadi campuran teh hijau atau teh hitam. Kopi ini menjadi sangat ringan rasanya saat
diteguk dan menimbulkan sensasi nyaman setelahnya.
3. BOLSA Rp 75.000 dibuat dari biji kopi asli Indonesia terbaik yang dipadukan dengan
manisnya buat strawberry, kopi ini menjadi kaya akan rasa buah dan rasa manis yang
dihasilkan dari buah tersebut.
4. KARONDA Rp 75.000, dibuat dari biji kopi pilihan yang dipadukan dengan buah
cranberry dan rasa asam segar dari buah tersebut. Pilihan yang tepat untuk penggemar
buah berry.
5. TUPI Rp 75.000, kopi rasa tropis ini sangat tepat disandingkan dengan nanas,
meninggalkan rasa pahit, asam dan manis setelah meneguknya.
6. KINTAMANI Rp 75.000, kopi dingin dengan cita rasa jeruk sangat pas diteguk di pagi
hari untuk membangkitkan semangat saat memulai hari
7. REJA Rp 75.000, kopi yang melalui proses brewing bersama jahe menjadikan kopi ini
punya cita rasa khusus penggemar rasa jahe dan pedas
Daya tahan Indonesia in A Bottle Jika seal botol masih ditutup, bisa bertahan selama dua minggu dari tanggal produksi. Tapi jika sudah dibuka maka hanya 3-5 hari.
Makanan Second Floor Coffee Cikajang
Pas di sana sempat juga pesan beberapa makanan yang rata-rata khas Indonesia seperti sayur lodeh dengan empal daging. Lalu ada masakan lidah sapi.
Kemudian ada juga rawon daging sempat juga mencicipi arem-arem yang disajikan dengan cara yang unik Lalu ada juga rujak buah yang segar.
Rata-rata rasa makanannya sedap dan sangat otentik Indonesia, jadi cocok di lidah Saya dan porsinya cukup besar jadi cukup mengenyangkan.
Promo Secret Code SFAIP
Kabar gembira buat TemenAip! Kalau mau ngopi atau makan disana jangan lupa bisikin servernya Secret Code SFAIP karena bakalan dapat Special Discount Food & Beverage sebesar 10% dengan minimal Order Rp.200.000 berlaku di cabang BSD, Menteng & Cikajang ya.
Tidak Berlaku Setiap Tanggal 25 saat ada promo lain yang berlangsung
Yuk cobain kopi kopi unik di second floor coffee yang pasti akan memberikan pengalaman ngopi yang berbeda dan bisa menikmati aneka macam kopi yang istimewa karena ada sebuah dan bunganya
Sebagai pecinta kopi, kayaknya rugi banget kalau gak ke sini… apalagi variannya banyak banget, kopi buahnya itu lho yang aku penasaran… biasanya teh buah, lha ini kopi buah…
Thank you for sharing ya, insya Allah melipir ke cabang yang di Tangsel.
Seunik itu yaa..
Dan aku suka banget kalo ka Aip uda ngasih pendapat. Secara, aku suka kopi ya kopi manis dan kopi-kopi viral itu.. Kalau ke beneran cafe kaya gini, aku bingung deh, milih yang mana karena semuanya tanpa tambahan pemanis.
HUhuhu..
Tapi melihat makanannya, rasanya perpaduan yang pas yaa..
Kopi, teman, dan makan.
BUkan kopi, makan, dan teman.
Hehhee, if you know what i mean… ^^
Justru karena pakai pemanis dari buah otomatis rasanya masih sangat bisa diterima kok enak
Penasaran deh kopinya yang ada cita rasa buah gitu, apakah aromanya saja atau ada hint rasa buah saat mencicipi kopinya, unik ya kafenya..
Terasa aromanya terasa bulir jeruknya kalau yang rasa jeruk dan yang pasti manisnya manis rasa buah bukan gula
Unik juga kopi rasa buah²an. Penasaran sama black guava, berhubung sy penyuka jambu. Tp klo kopi rasa mawar Mmm kek mana tu, gak kebayang hehe
Yang rasa Mawar itu aromanya saja yang tercium dengan sangat khas
Aku sepakat kalau mereka-mereka diluaran sana yang mengaku pecinta kopi dan punya bisnis cafe, pasti nggak lelah buat explore jenis kopi dan bikin resep minuman kopi. soalnya temen aku juga begini mas Aip.
Aku salfok sama botolnya, unik ya, jadi ada daya tarik sendiri gitu untuk narik pembeli
Dan aku ga begitu pinter kalau soal icip-icip kopi, kalau disuruh ngerasain ada rasa buah apa enggak di dalam kopi itu, kayaknya aku ga akan jago nebak
Pernah liat kompetisi minum kopi sambil menebak jenisnya, waduhhh aku cukup ngeliat aja, karena jenis kopi juga ga hapal
Kopi itu banyak sekali jenisnya apalagi di Indonesia bukan hanya arabika dan robusta saja tapi rasa kopi akan tergantung dengan lingkungannya kemudian dengan tanah bekas ditanam apa atau di sekitar tanaman kopi itu ada Tanaman apa saja itu juga mempengaruhi rasa kopi
Aku tuh penyuka kopi, tapi jujurnya blm bisa menikmati kopi hitam tanpa gula. Belum sampe level fans garis keras sih
Baca tulisan mas aip, jadi penasaran dong rasa koPi dengan campuran buah, sehingga tidak pahit dan bisa beraroma kuat . Mungkin aja dengan pelan2 menikmati kopi begini, aku JD bisa menikmati kopi yg lebih strong kaan.
Trus pengeeen juga icipin lidah sapinyaaa . Selalu suka menu apapun yg pakai lidah sapi
Sangat bisa dicoba Kak Fani tempat ini karena rasa kopinya itu menurut saya bisa diterima untuk yang bukan penikmat kopi dan masakan lidahnya wajib dicoba
Sukaaa banget sama packaging kopinya, selain menampilkan sisi Indonesia dari desainnya, pilihan botolnya juga bikin kita nostalgia sama kemasan minuman jadul tahun 90an, hahahaha
Aku penasaran sama kopi rasa jeruknya. Bisa yaa ternyata kopi tuh di-blend sama rasa buah-buah kayak gitu. Untuk newbie, kayaknya bakal ga kebingungan juga karena kalau baca dari artikelnya, barista disana sepertinya lumayan helpful ya.
Bukan cuma aku mereka juga menjelaskan tentang kopi yang akan kita minum apapun pesanannya
Salfok sama kemasan botolnya lucu ya jadi nostalgia model botolan minyak rambut mamak saya, hoho tapi setelah baca komen di atas bener juga ya mirip botol minuman kras.
Saya penasaran sama kopi REJA, itu bagaimana rasanya yah? Sebagai penyuka jahe kebayang aroma jahenya ditambah aroma kopi, hm segar pasti.
Kalau teh jahe saya biasa minum dan suka sekali. Entahlah kalau kopi plus jahe apakah senikmat teh jahe?
Tapi ini tidak ada di daerah lainkah?
Oh yah, porsi makanannya terutama satenya itu bukan hanya cukup besar, tapi memang porsinya besar, kalau saya bisa makan berdua suami itu.
Sudah ada di Jakarta Bali Tangerang Kalau tempat yang lain sepertinya menyusul
Lucu ya botolnya ini bisa dipakai lagi untuk keperluan lain atau bisa dikumpulkan lalu dibalikin lagi ke Second Floor coffee udah ditukarkan dengan minuman 5 botol kopi bisa ditukar dengan satu botol Cold Brew
Ini bikin aku salut banget, diantara gempuran banyak biji kopi dari luar masih menggunakan biji kopi dari Indonesia. Menurutku harus dipertahankan sih, karena Indonesia sendiri kaya dengan aneka jenis biji kopi yang luar biasa dengan rasa yang tak kalah
Betul Indonesia adalah tempat produsen kopi yang amat beragam
Daku belum pernah minum kopi cold brew atau yg botolan gitu. Apalagi yg tanpa gula. Jadi penasaran gimana manisnya kopi yg terbuat dari buah saat diracik.
Second Floor Coffee cakep bener dan asyik buat nongki2 sambil ngopi.
Wajib Coba Mbak
Terus terang pas liat botolnya aku langsung keinget botol minuman keras kayak di film-film haha. Tapi berarti mereka jago pilih desain/jenis botolnya. Langsung menarik pandangan mata orang dan bikin orang tergoda buat icip.
Walau bukan penggemar kopi, aku penasaran juga jadinya. Kalau icip bareng sama yang suka ngopi lebih seru, biar bisa dapet insight lebih luas dari segi rasa. Mana ada makanan pula ya, paket kompeeet.
Mesti dicoba pengalaman minum kopi tanpa gula tapi manis karena buah atau bunga